メタルなシェフはたまにランナー

長野市安茂里で仕事。
安茂里で仕事しててここは素通り出来ません！
県庁から安茂里に抜ける通り沿いにある『秋山食堂』さんでランチです

もう元号も変わり平成の前の『昭和』な香りがプンプンの町の食堂。
昼間からお酒を飲んでるおっちゃんが居るお店。
もちろんこの日も居ました(笑)

メニューは最初から決めてました。

『ベトナム炒飯680円（税込）』
以前一緒に行った仲間が食べてて美味しそうだったんだよねぇ（*^_^*）


インパクトが凄い！！
スープ炒飯？
ニラの海に島が浮いてる様。
このスープは少しトロみが付いています。
スープに炒飯をほぐしてれんげで一気に頬張る！
炒飯は濃い目の味付けかな？
お隣りさんの普通の炒飯より色が赤っぽかったです。
スープが薄めなのでちょうどいい。
どんどん口に放り込まれていっちゃう！(笑)

上に乗ってるキムチもいい仕事してます。
少し酸味があるキムチのシャキシャキ食感もいいアクセント♪

そうそう、たっぷり入ったチャーシューがまた旨い！
一噛み二噛みでホロっと解けるように柔らかいんです。
大きめなのがゴロゴロ・・・・


キャベツサラダが付いてきます。
もちろん血糖値が上がらないように先ベジ(笑)


以前テレビでも紹介されてましたが、
リポーターが「なんでベトナムなんですか？」って店主に聞いたら、
特に意味が無いそう。
どんな由来なんだろう？って期待してただけに拍子抜け(笑)

隣りに貼ってある『冷中華そばつけめん』は以前食べたことがありますが、
見た目は冷し中華なんだけどつけダレに付けて食べるスタイル。
麺は普通盛りで二玉くらいあったような・・・


もうねぇ、この黄色い短冊を見てると気になるメニューだらけ・・・
黒いニンニク炒飯て？


この左端にある、『チャーシュウエッグどん』がエグい！！
画像を見たけど、チャーシューは丼からはみ出してるし目玉焼きは三つも乗ってるんです！
頼む勇気は無いけどとにかく凄い


カップルで来てるお客さんが居て、注文聞いてから店主がカツらしきものを揚げ始めた。
揚げ上がったのを見ると大きなカツが二枚。
カップルが同じものを注文したんだなぁ～と見てると一枚の皿にど～んと！
なんと一人前でした
もう一人は唐揚げだったんだけど、これがまた凄い量
『パーティーかよ！』
と心に中で突っ込んどきました(笑)



いや～、久々の秋山さんは衝撃的でした（*^_^*）


入る時はお店の前に出前用のスーパーカブが停まってて
カブとこのお店の佇まいは絵になるなぁと思ってたんだけど
食べ終わったらちょうど出前に出ちゃって一緒に写真に収める事は出来ず。
残念

御兄弟でお店をやってて弟さんがホールと出前、お兄さんが調理です。


ご馳走様でした。

長野市小柴見375
026-228-8431
11：00～14：30
17：30～21：00
お休み　第1・第3日曜日
駐車場8台（お店の扉に場所が貼ってあります。）

昨日、仕事でちょっと衝突しちゃって・・・・
落ち込み中～

相手の言い草にカチンときちゃったんだけど、
相手も相手だけど、自分も感情的になってキツく言い過ぎたなぁって・・・・


そのあと、そんな話しを人としてて

その時の自分の心にあり方って大切だなぁと感じました。

昨日は寝不足もあって私の心に余裕が無くて、
言われたことにカチンときてしまったんだけど、
余裕があったら受け止めて流せたんだろうなぁと思う。

前にもっとキツいこと言われた時は、『あぁこの人疲れてるからトゲトゲしちゃってるんだな。しょうがないっか』
とこちらは感情が乱されることなく済んだんです。


もっと懐が広くて穏やかでいられないとなぁ～
感情的になると良いことなんて一つも生まれない・・・・・


つぶやきでした。