自家製酵母のパン『継（KEI）』発進。
2017年08月11日
ゆたか. at 12:05 | Comments(6) | パン
委託販売のパン屋さん、『継（KEI）』が船出しました。
飯綱町赤塩の『自然酵母のパン きなり』さんでパンを作ってた職人さんが独立してパン屋さんをオープン♪
店舗を持たない委託販売のみです。
九州産の小麦粉を使い、ナッツやドライフルーツ等は極力オーガニック素材とのこと。
小麦粉と酵母と自然塩のみで焼き上げてるそうです。
見かけたら手にとって味をみて下さい♪
と言いたいところですが、まだ販売してるところが少なくあまり目にすることが出来ないと思います(;^_^A
私の知ってる限りでは、長野電鉄長野駅と豊野町の『しじゅうから』と三輪の『yawaragiya』さん。
それ以外もあるのでわかったらお知らせします。
先日持ち帰ったのはこの三つ♪
酵母のいい香り～("⌒∇⌒")
きなりの時と同じ職人さんで同じ焼き方をしてても味って変わってくるね～☆
ベリーがたっぷり！
美味しい～(o^ O^)シ彡☆
思わずワインも買ってきちゃいました(笑)
身体に良いものをいただいてる感じがします。
青年がパンを焼いてますが、開店準備中の忙しい時に、私の仕事を手伝いに来てくれたんですよ。
純朴な姿がそのままパンに表れてる感じがしてます♪
もし見かけたら味わってみて下さい(o^ O^)シ彡☆
飯綱町赤塩の『自然酵母のパン きなり』さんでパンを作ってた職人さんが独立してパン屋さんをオープン♪
店舗を持たない委託販売のみです。
九州産の小麦粉を使い、ナッツやドライフルーツ等は極力オーガニック素材とのこと。
小麦粉と酵母と自然塩のみで焼き上げてるそうです。
見かけたら手にとって味をみて下さい♪
と言いたいところですが、まだ販売してるところが少なくあまり目にすることが出来ないと思います(;^_^A
私の知ってる限りでは、長野電鉄長野駅と豊野町の『しじゅうから』と三輪の『yawaragiya』さん。
それ以外もあるのでわかったらお知らせします。
先日持ち帰ったのはこの三つ♪
酵母のいい香り～("⌒∇⌒")
きなりの時と同じ職人さんで同じ焼き方をしてても味って変わってくるね～☆
ベリーがたっぷり！
美味しい～(o^ O^)シ彡☆
思わずワインも買ってきちゃいました(笑)
身体に良いものをいただいてる感じがします。
青年がパンを焼いてますが、開店準備中の忙しい時に、私の仕事を手伝いに来てくれたんですよ。
純朴な姿がそのままパンに表れてる感じがしてます♪
もし見かけたら味わってみて下さい(o^ O^)シ彡☆
フルーツ＆ブレッド サンチ 長野市権堂町
ベーカリーカフェCoCoRaDe長野稲里店
フルーツ＆ブレッド SANCH 長野市権堂町
パンランチ ぱんのわプラス 長野市徳間
三才あんぱん ヤマザキデイリー
ぱんのわプラス 長野市徳間
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この記事へのコメント
こんばんは♪
ベリーたっぷりで美味しそうですね~
長野電鉄の駅なら行けそう・・・
買いに行ってみます！！
ベリーたっぷりで美味しそうですね~
長野電鉄の駅なら行けそう・・・
買いに行ってみます！！
Posted by ayu220。
at 2017年08月11日 21:05
at 2017年08月11日 21:05ayuさん、
こんばんは♪
ありがとう～("⌒∇⌒")
仕事手伝ってくれてて真面目な青年が作ってる優しいパンです♪
長電長野駅の改札出たとこに長野の特産品が並んでるコーナーの一角にありますよ(o^ O^)シ彡☆
こんばんは♪
ありがとう～("⌒∇⌒")
仕事手伝ってくれてて真面目な青年が作ってる優しいパンです♪
長電長野駅の改札出たとこに長野の特産品が並んでるコーナーの一角にありますよ(o^ O^)シ彡☆
Posted by ゆたか. at 2017年08月12日 00:23
at 2017年08月12日 00:23おはようございます(*^_^*)
わぁ、これはいただいてみたいです♪
どのパンも断然わたし好みです！店名にも思いが込められていそうですね♪
わぁ、これはいただいてみたいです♪
どのパンも断然わたし好みです！店名にも思いが込められていそうですね♪
Posted by メグミン at 2017年08月12日 07:46
at 2017年08月12日 07:46メグミンさん、
おはようございます♪
ワインと合うパンです(o⌒∇⌒o)
機会があったら宜しくお願いします♪
『継』は継続するようにとのことだそうです。
きなりさんが二度お店を閉じて迷惑かけてるので続けていきたいと言ってました…
おはようございます♪
ワインと合うパンです(o⌒∇⌒o)
機会があったら宜しくお願いします♪
『継』は継続するようにとのことだそうです。
きなりさんが二度お店を閉じて迷惑かけてるので続けていきたいと言ってました…
Posted by ゆたか. at 2017年08月12日 08:16
at 2017年08月12日 08:16いつも楽しく読ませていただいております。継(KEI)さんのパンはいつも長野市西町1048の１１６６バックパッカーズさんで購入しています。大体週２回（概ね水土）配達されているようです。宿泊施設ですが、パン以外のセレクトされた物販もされていて、宿泊客ではない時の私でもいつも歓迎してもらっています。ご近所の方や近くを通る方にはオススメです。
Posted by オソダ at 2017年10月27日 11:20
オソダさん、
こんにちは。
コメントありがとうございます("⌒∇⌒")
バックパッカーズでも販売してるんですね♪
先日、継さんに販売先を聞いたんだけどその中に入ってませんでした(・・;)
始めた頃よりだいぶ増えて県庁地下売店や豆腐屋とか第一スーパーとか…
どんどんみんなに知ってほしいです("⌒∇⌒")
こんにちは。
コメントありがとうございます("⌒∇⌒")
バックパッカーズでも販売してるんですね♪
先日、継さんに販売先を聞いたんだけどその中に入ってませんでした(・・;)
始めた頃よりだいぶ増えて県庁地下売店や豆腐屋とか第一スーパーとか…
どんどんみんなに知ってほしいです("⌒∇⌒")
Posted by ゆたか. at 2017年10月28日 12:23
at 2017年10月28日 12:23